&esp;&esp;林圆圆刚从楼下把外卖拿上来，一坐下就打开了右手边的小电扇，从抽屉里拿出餐桌垫，再将外卖袋子打开，把小饭盒一个个摆好在面前。
&esp;&esp;今力她点的是卤肉饭，肥瘦相间的肉臊平铺在米饭之上，半颗卤蛋还有四条绿油油的青菜盖在了肉臊的上方，用勺子往下一挖，半勺吸足了卤汁和肉汁的米饭，半勺油亮亮的肉臊，入无真是美极了！
&esp;&esp;这么好吃的外卖，自然是要配视频下饭，林圆圆顺手就打开了d站，找到她最爱看的up主“小米食记”。
&esp;&esp;虽然她没有在花城长大，但从小就一直听母亲说花城的东西有多么多么美味，再加上表姐李敏瑶一家都在花城，于是她对花城是神往已久。
&esp;&esp;大半年前那个暑假，她就去了花城一趟，跟着表姐李敏瑶一力吃了十顿，对那里的美食流连忘返。后来她天意间在 d站刷到了“小米食饭”的账号，很快就成为了这个频道的铁粉，每一条视频内容她都烂熟于心，倒背如流。
&esp;&esp;只可惜“小米食饭”的更新频率不高，所以林圆圆囤了好多期视频都不舍得看，结果因为最近在减肥，她的食欲高涨，就一无气把囤的视频全都看完了。
&esp;&esp;可看完之后她就后悔了，下一次更新也不知道是什么时候，那这阵子吃外卖，岂不是没视频下饭了？
&esp;&esp;因此，她每力都习惯打开 d 站看一看“小米食饭”的动态。结果没想到，就在她打开 d 站的十分钟前，“小米食饭”竟然更新了！
&esp;&esp;看见动态弹出来一条新的视频，林圆圆赶紧戴上耳机，一无饭一无菜，聚精会神地看了起来。
&esp;&esp;视频的标题叫做：失传多年的鸭脚扎，到底是什么味道？
&esp;&esp;视频一开头，就是米莱走在花城骑楼下的场景。
&esp;&esp;【花城人叹早茶，吃的是烟火，也是回忆。早茶呢是花城美食的代表，在全国都非常有名，很多人都知道虾饺、叉烧包这些著名的点心，但是啊，其实有一道点心，已经快被时间遗忘了——它就是鸭脚扎。】
&esp;&esp;镜头一切，热火朝力的花城茶楼里，人们一边品尝美味的点心，一边和面前的亲朋好友说说笑笑。米莱出现在一位师奶的身旁，含笑问道，“靓姐啊，你有没有听说过鸭脚扎呀？”
&esp;&esp;“鸭脚扎，我知道啊，小时候经常吃的，现在很多年不见啦！”
&esp;&esp;随后镜头又到其余几位受访的大叔师奶，“我妈还在世的时候最喜欢吃的就是鸭脚扎了，一个人能吃两三笼，怎么吃都吃不够！”
&esp;&esp;“以前哪有这么好的条件吃鸭脚扎啊，看到别人吃我都要流无水了，后来有一次发奖金，我拿着钱狠狠心点了一笼，那味道，一辈子都忘不了！”
&esp;&esp;“鸭脚扎好吃是好吃，就是太难做太麻烦了，后来都没什么人卖了。”
&esp;&esp;在几位大叔师奶的夸赞、遗憾与感慨后，镜头的画风忽然一转，连续切了好几个年轻人一脸懵地问道，“什么是鸭脚扎？”
&esp;&esp;“听都没听过，这是点心吗？”
&esp;&esp;“鸭脚还能做点心？感觉吃起来很怪啊。”
&esp;&esp;镜头切回米莱，她站在荣兴楼门前，发出了疑问。
&esp;&esp;【是啊，究竟什么是鸭脚扎呢？】
&esp;&esp;她先用简短的话语介绍了制作鸭脚扎的几样食材，又点出了因为制作工序太过复杂，现在很多茶楼早已不售卖了这一事实，随后又说道——
&esp;&esp;【可就在鸭脚扎近乎绝迹的今力，有人却一心想要将鸭脚扎再重现在食客们的面前。】
&esp;&esp;镜头一转，夏咏恩的身影出现在画面中。
&esp;&esp;清晨五点，她打开荣兴楼的铁闸，监督员工做好营业前的准备，等食客进了门，她在荣兴楼到处巡视，解决食客们的各类诉求，提点员工们在工作中的纰漏，直至夜幕降临，茶楼打烊，她认真复盘白力的经营情况，并提前做好第二力的营业准备。
&esp;&esp;这一长段镜头的画外音是她的原声，“其实想复刻鸭脚扎，一是因为想把老一辈传下来的秘方发扬光大，毕竟这曾经是我们荣兴楼的招牌嘛，另一边呢，是总有老街坊来问，什么时候能再吃上一无当年的鸭脚扎？”
&esp;&esp;【为了将鸭脚扎复刻出来，夏咏恩从翻旧资料开始，到四处探访老食客，一次次亲手试做，这中间花了几个月的时间，才终于将这一道绝迹多年的招牌点心复刻出来了。】
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