&ldo;女大厨?&rdo;谭越倒也认真听着，但后面一句确实有些惊讶。
&ldo;你重男轻女?&rdo;何师傅瞪圆了眼睛。
谭越冤枉啊，为了签约非遗，他可不在乎男女，就是小孩哥都没问题。
何师傅见他不是这意思，也收了表情，又乐呵呵地笑。
&ldo;见到人你就知道了，我老何很少服什么人，但那姑娘我是佩服的。&rdo;
谭越点头：&ldo;老师说了什么时候来吗?&rdo;
&ldo;这得买到票才行，这会儿买票，恐怕只能买明天的了。&rdo;
&ldo;我出钱，让老师包辆车过来吧。&rdo;
&ldo;这么急?&rdo;
&ldo;就是这么急，急的不要不要的，何师帮我想办法，要是不行我插两翅膀飞过去背她都行啊。&rdo;
何师被逗得大笑，最后服了谭越的模样说：&ldo;好，我让她坐大巴车过来，赶上最快一班，中午那会儿就能到。&rdo;
谭越激动点头，恨不得喊义父。
停滞了那么久的非遗合作，没想到突然就这么出现在眼前，而且眼看着就能成。
谭越打定了注意，什么条件都可以，他必须把人签下!
签约&ldo;巴陵全鱼宴&rdo;
谭越倒也不是做事顾前不顾后的人，这位非遗传人小姐姐他是要定了。
不过谭叔这边的情绪也要考虑，谭越找了个时间，就和谭叔聊了好一会儿。
其实主要的问题有两点。
非遗老师来了，她的工资谁来给?到时候厨房谁主事?
谭叔说：&ldo;鱼宴我也会做，这几天我的手艺你也看见了，吃过的都说好，非遗传承类的全鱼宴，主要是吃宴席菜，水镜鱼冻，麻香鱼脆，五彩鱼松，我都可以。
再说了，我们这边的客人，还是以江湖菜为主，那就更不要提我们的手艺了，有老何的油辣子在，老郑的刀工在，你这一摊子我完完全全可以撑起来。
再来个人，真就乱套了。&rdo;
谭越自然不会退让：&ldo;您是知道我对非遗的态度，黄老师是非遗传人，我就一定会签下她。&rdo;
&ldo;你这……&rdo;谭叔摇头，还是不想额外添人。
谭越也坚持说出自己的决定：&ldo;当初说好厨房全权交给您承包，这点不会变，日常所有生意、人员、成本还是您说了算。
现在引进这位非遗大师，是专门做高端全鱼宴包场，这类大单制作流程复杂，你团队没必要分心。
每做成一桌宴席，额外给你团队分红，等于多一条赚钱渠道，门店档次上去，散客生意也会更好，咱们是互补，不是换人分权。&rdo;
谭叔一听后厨还是他的，情绪就稳定了很多，毕竟这可是日入好几千的工作，他放弃不了，也不希望和什么非遗传人分享。
但要是分开，各算各的，倒是能接受一些。
他也清楚，每个客人的需求不同，有人就吃套餐吃饱完事，有人不怕贵，吃的是脸面，是精致。
当然，钓场每天的客源就这么多，两个厨房经营，会竞争客源这一点，是肯定的。
只是……谭叔不太敢拒绝。
他现在后悔和谭越只签一年的合同了，要是惹了谭越生气，下次就不续约了怎么办?
一年的时间，其实过的很快的。
另外，心里深处还有个想法。
就是不想因为这些事，影响了谭越这边的发展，谭越这钓场开的这么火热，全村都在受益，走在村里谁不夸一下越娃的本事。
他心里也是骄傲的。
大家都姓谭，祖上可是一家人呢。
说服自己后，谭叔心里已经没那么在意了，便又问了些细节。
谭越也和他订下，黄老师过来会另外招募切配，厨房在设计的时候，就做两套灶台，总之确保双方都不碍事，即便各自忙碌的时候，也能正常运行。
谭叔最后点头：&ldo;本来这里就是你的地方，还要让你特意来哄我这个老家伙，也是我糊涂，想事想不明白。你放心吧，黄老师过来，我会热情对待，绝不拖你后腿。就一起把这钓场越做越好。&rdo;
谭越十分感动：&ldo;谭叔，太谢谢您了。&rdo;
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